Мъжка кухня: спагети 0

В Div имаме мисия - да поддържаме, защитаваме и създаваме съвременния мъж - без излишни извращения. Та покрай всички съвети, които ви даваме, от секса до как да почистите хладилника, сме решили да ви научим да си готвите бързо, приятно и вкусно. Мислим, че всеки мъж трябва да може да си сготви, а не да лежи на клишираната глупост, че жената е за това. Та като ви учим да готвите, ние се грижим за здравето ви, за самочувствието ви и ви даваме умение, което жените дълбоко ценят. Все плюсове.

Вече ви показахме няколко бързи супички, които стават за 30 мин. Време е за втория основен продукт в менюто на един мъж - спагети.

Спагети Карбонара със сметана

Какво ви трябва:

• 400 г. спагети (най-малката разфасовка)
• 2 бр. жълтъци
• 1/2 ч.ч. сметана със стабилна масленост (не някакви диетични глупости)
• 1 с.л. зехтин
• 200 г. бекон
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.ч. настъргано сирене и кашкавал
• черен пипер
• индийско орехче           

Как се прави

Измийте си ръцете! Спагетите се сваряват в подсолена вода, изцеждат и се запазва мъничко от водата, в която са се варили. В купа се разбиват жълтъците и сметаната. В тенджера се загрява зехтинът, добавя се нарязаният на кубчета бекон и се запържва докато стане хрупкав. Добавя се тънко нарязаният чесън и се запържва до златисто. Добавят се спагетите и на слаб огън се разбъркват, докато беконът се разпредели равномерно. Бавно се добавя водата от спагетите и разбитите жълтъци. Ястието се разбърква докато сосът се разпредели равномерно. Добавят се сиренето, кашкавалът, индийското орехче и черният пипер и се разбърква отново. Готово.

Спагети със сметана и топено сирене

Какво ви трябва: 

• 4-5 скилидки чесън
• 300 г. пушено месо или кренвирш, бекон
• 250 мл. сметана
• 250 мл. прясно мляко
• 150 г. топено сирене
• 150 г. кашкавал
• 330 г. спагети (2/3 пакет)

Как се прави: 

В дълбок съд запържвате малко чесън. В същата мазнина, след като е махнат чесънът, запържвате пушено месо (кренвирш). Махате и него, след което в същата мазнина добавяте готварската сметана и прясното мляко. След като заври добавяте кашкавала и топеното сирене. Оставяте да покъкри леко на котлона за около 5 минути и сосът е готов. Сервира се със сварените и изцедени спагети.

Спагети в доматен сос с кайма (най-лесната рецепта)

 Какво ви трябва:

• 500 г. спагети или друг вид паста
• 250 г. кайма
• доматено пюре или кетчуп
• 1 с.л. чесън на прах
• олио
• сирене

Как се прави:

Спагетите се слагат във вряща вода, за да се сварят. През това време каймата се запържва в тиган с малко олио, като с шпатула може да се оформят малки топченца, но ако ви е сложно - просто бъркайте. Кетчупът или доматеното пюре се разбъркват с чесъна на прах и сместа се сгъстява за няколко минути на бавен огън. След като сместа е готова, я съберете с изцедените спагети. Готово.