
Оказва се, че един от най-добрите начини да приготвиш вкусен телешки стек е с... поялна лампа. Благодарение на този уред много по-лесно се получава химическото съединение между аминокиселините и захарите, което се случва при нагряване.
Инструментът е особено подходящ за тънки меса. Ето как се прави: