По време на готвене малки частици пипер бързо се пренасят към носовете ни и започваме да кихаме. Това се случва, защото вътре в лигавицата пиперът, както и всеки друг прах, стимулира нервните клетки на носа, в резултат на което започва да ни се киха.
Всеки сорт пипер обаче съдържа пиперин, химикал, който придава на растението пикантен аромат. Именно поради него човек изпитва острота и горчивина от продукта. Следователно, когато пиперин попадне върху носната лигавица, той предизвиква дразнене, поради което човек започва да киха.
Толкова просто е било!