Вярно ли е, че микровълновата може да дезинфекцира храната?

28.09.2021, 15:00

Хайде да разберем!

   
 
Вярно ли е, че микровълновата може да дезинфекцира храната?

По време на пандемията се разпространява митът, че микровълновата печка може да дезинфекцира всяка храна. А дали наистина е така?

Сами по себе си микровълните не убиват вирусите. Лекото загряване на храната при размразяване не причинява никаква вреда на бактериите. За да е гарантирано, че микроорганизмите ще умрат, храната трябва да се затопли поне до 100 градуса.

В този смисъл микровълновата дезинфекция не се различава от обикновеното кипене. Освен това, за някои микроби, краткосрочното нагряване не е достатъчно. Например, за да убием спорите на антракс, те трябва да се варят в продължение на 40 минути.

   
 
ДОБАВИ КОМЕНТАР 
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ
Резултати | Архив
  • inews
  • fitwell
  • jenite
  • sporta