умами

Всички знаем, че основните вкусове са 4 - кисело, сладко, горчиво и солено. Но все пак има продукти, чиите вкусове не успяваме да обясним. Това са например соевият сос или сиренето пармезан. Четирите вкуса изглеждат недостатъчни, за да опишат...
НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ