5-секундното правило - истина или лъжа? 0

Всеки е чувал за "правилото", че ако изпуснем храна на земята и я вдигнем в следващите 5 секунди, можем спокойно да си я доядем, без да се притесняваме от бактерии, мръсотия, птичи грип и ебола. Ново проучване обаче сочи, че това не е така, съобщава Metro. 

Учени от хранително-вкусовия университет в Ню Джърси са достигнали до заключението, че на бактериите е необходима по-малко от секунда за да се прехвърлят върху падналата храна. Те са провели тестове с четири различни повърхности (неръждаема стомана, керамични плочки, дърво и килим), като са хвърляли различни храни върху тях, вдигали са ги веднага и са ги проверявали за бактерии (звучи като доста забавно изследване). 

"5-секундното правило е голямо опростяване на това, което действително се случва, когато бактериите се прехвърлят от някаква повърхност върху храната. Това зависи от влагата и може да се случи и мигновено. Бактериите нямат крака, а се придвижват с влагата, така че колкото по-мокри са храните и повърхностите, толкова по-голям е шанса да се прехвърлят бактерии.", казва ръководителят на проучването Доналд Шафнър. 

Изводът е, че 5-секундното правило е лъжа и не трябва да ядете неща от земята. Но пък със сигурност зависи и какво сте изпуснали - ако е супер вкусна торта и никой няма да ви види, защо не?